RETETE - RETETE DE SLABIT

Retete de Slabit
Retete Culinare
Retete Culinare InternationaleUltimele Retete Culinare InternationaleCele Mai Vizitate Retete Culinare InternationaleCele Mai Comentate Retete Culinare InternationaleCele Mai Votate Retete Culinare InternationaleAdauga Retete Culinare InternationaleComentarii Retete Culinare Internationale

Retete Culinare Internationale Retete internationale, dupa cum sugereaza si numele site-ului, este o colectie online de retete culinare din toate colturile lumii. In fiecare categorie a acestui site veti gasi retete culinare specifice unei tari. Daca sunteti o persoana gurmanda sau doar va place sa incercati noi retete culinare specifice bucatariilor internationale va invitam sa rasfoiti aceasta care de bucate online si sa alegeti o bucatarie internationala pe care sa o aduceti in casa dumneavoastra. Va sfatuim sa folositi in tocmai timpii si ingredientele necesare prepararii retetelor numai in acest fel veti putea sa va desavarsiti arta culinara. Va recomandam sa incercati retete culinare italiene cu paste si vin rosu dar si acele retete culinare chinezesti de care toata lumea vorbeste si inca nu le-ati incercat. Indiferent ce bucatarie internationala doriti sa aduceti in casa dvs noi va dorim Pofta Buna !
Paste cu sos crud si branza ...
Retete Noi Ingrediente pentru 4 persoane: 320 g de paste scurte, o ceapa rosie, 300 g de rosii, 100 g de masline verzi fara simbure, o lingura de capere, 100 g provolone (un fel de cascaval piperat), 50 ml ulei de masline, o crenguta de busuioc, sare, piper. Mod de preparare: Intr-un vas puneti putina apa la fiert, iar cind apa a inceput sa clocoteasca dam drumul la rosii, doar pentru citeva secunde, le scoatem repede pe farfurie, le curatam de pielita si le taiem cuburele. Curatim si spalam ceapa, o
Sufleu de spanac cu cartofi
Retete Culinare Internationale Ingrediente: 350 g spanac congelat, 800 g cartofi albi, 4 oua, 70 ml smantana, 2 linguri faina, 1 plic praf de copt, 50 g pesmet, nucsoara, 4 catei usturoi, sare, piper, ulei, putin cascaval. Mod de ...
Tarte Austríaca
Grapefruit la cuptor
Sufleu de spanac cu cartofi
Salata de dovleac
Retete Culinare Internationale Ingrediente: 250 gr. dovlecei, 1 castravete acru, 2-3 buc. rosii, 1 buc. ceapa, boia, patrunjel, 2-3 linguri ulei. Mod de preparare: Dovleacul se da pe razatoare, restul de legume se taie in cuburi, ...
Salata bulgareasca cu spanac
Legume inabusite in stil bulgaresc
Frigarui de miel bulgaresti
Orez indian cu lamaie
Retete Culinare Internationale Ingrediente: Avem nevoie de: 2 pahare orez alb Basmati cu bobul lung, 3 linguri ulei, 1 lingurita de seminte de mustar, 6 seminte de cardamom, 1/2 lingurita sofran, 2 ardei iuti curatati de seminte ...
Chiftelute in sos de lamaie
Ciorba indiana de pui
Orez indian cu lamaie
VA PREZENTAM RETETE CULINARE INTERNATIONALE:
Retete culinare Americane Retete culinare Antile Retete culinare Austriece Retete culinare Belgiene Retete culinare Braziliene Retete culinare Bulgaresti Retete culinare Canadiene Retete culinare Caraibiene Retete culinare Cehesti Retete culinare Chinezesti Retete culinare Danemarca Retete culinare Egiptene Retete culinare Elvetiene Retete culinare Englezesti Retete culinare Filipineze Retete culinare Frantuzesti Retete culinare Germane Retete culinare Grecesti Retete culinare Indiene Retete culinare Israeliene Retete culinare Italiene Retete culinare Iugoslave Retete culinare Japoneze Retete culinare Marocane Retete culinare Mexicane Retete culinare Olandeze Retete culinare Poloneze Retete culinare Portugale Retete culinare Rusesti Retete culinare Slovace Retete culinare Spaniole Retete culinare Suedeze Retete culinare Turcesti Retete culinare Ucrainene Retete culinare Unguresti

BUCATARIA FRANCEZA
Retete Frantuzesti Bucataria franceza este caracterizata printr-o nemaipomenita diversitate, comparabila cu bucataria chinezeasca sau cu cea indiana. Elementul comun este seriozitatea cu care gatitul este privit in orice regiune. Pentru francezi, gatitul este o arta. Fiecare provincie a Frantei are o bucatarie distincta: in nord-vestul Frantei se folosesc untul, crčme fraiche (un tip de smantana specifica) si merele; in Provençe (sud-est), uleiul de masline, condimentele si rosiile; in sud-vest grasime de rata, foie gras (pateu de ficat de gasca) si ciuperci porcini (cčpes); in nord-est se simte influenta germana si se foloseste slanina, carnatii, berea si sauerkraut. Pe langa aceste patru regiuni principale, exista multe tipuri de bucatarie locala, cum ar fi Vallée de la Loire (Valea Loirei) faimoasa pentru felurile de mancare delicate din peste de apa proaspata ca si pentru vinurile albe, bucataria din Basque caracterizata prin rosii si chili, sau bucataria din Rousillon, asemanatoare cu cea Catalana. Aceste diferente regionale sunt mai estompate decat in trecut datorita migratiei populationale, dar sunt in continuare clar delineate. In plus, bucataria locala de tara franceza trece printr-o perioada de renastere puternica.

BUCATARIA GRECEASCA
Retete Grecesti Traditiile culinare reprezinta pentru greci un patrimoniu de pret, pe care il cultiva si respecta. Cu ata mai mult cu cat parca in nici o tara specificul bucatariei nu a fost atat de influentat de istorie ca in Grecia Mancarea greceasca este simpla si eleganta, cu arome mai subtile sau mai tari, cu textura fina sau crocanta, proaspata sau conservata, sanatoasa si hranitoare. Ofertele bucatariei grecesti acopera o paleta incredibil de bogata si variata de mancaruri si bauturi, rezultat al miilor de ani de istorie, de cand grecii traiesc, gatesc si mananca. Fiecare preparat grecesc are o istorie in spate si te invita in timp ce mananci, la o calatorie in trecut pe pamantul zeilor. Totodata mancarea greceasca este un prilej de a aduna la masa familia si prietenii, atat acasa cat si in restaurante. Preferinta grecilor spre viata imbelsugata si dragostea pentru mancaruri simple, bine condimentate, sunt reflectate de modul de preparare a mancarurilor. Savoarea lor deosebita este data mai ales de bogatia si calitatea ingredientelor. Maslinii dau un ulei plin de miresme, care adauga savoare mancarurilor, lamaii parfumati gem sub povara fructelor pline de arome, strugurii care rodesc in viile care imbraca dealurile, dau vinuri excelente, unele avand aroma de rasina. Marile ofera o mare varietate de pesti si de scoici, de care profita restaurantele de pe malul mari, preparandu-le dupa retete delicioase, tipic grecesti. Condimentele si ierburile in stare proaspata sau conservate cu stiinta sunt variate si numeroase, folosirea lor fiin dezvoltata cu pasiune de generatii intregi de bucatari greci.

BUCATARIA AMERICANA
Retete Americane Nu putem vorbi de un stil culinar propriu acestui stat, atât timp cât SUA primeste emigranti de câteva secole încoace, preluând astfel o serie de influente din aproape toate bucatariile lumii. În functie de asta, putem vorbi de stiluri culinare pe regiuni, astfel ca în centrul tarii, avem de-a face cu o bucatarie în stil nemtesc, fara a lipsi carnea, vitala pentru americani; spre exemplu, preparatul scrapple, din jumeri de porc si verdeata asezate pe felii de pâine si prajite apoi. În sud se gateste mult cu bacon (statul Virginia fiind recunoscut pentru gustoasa sunca preparata din carne de porc), cârnati de porc picanti, acei hash brown- cartofi prajiti, foarte crocanti. În statele vestice are întâietate carnea de vita, folosita mai ales în prepararea chiflei pentru hamburger, cea de pui mai putin, regasindu-se mai ales în preparatele fast food. Curcanul este un simbol culinar al americanilor, nelipsit de la masa celei mai importante sarbatori ale lor, Ziua Recunostintei. La capitolul legume, s-ar putea spune ca americanii nu sunt mari fani ai leguminoaselor, cel mai apreciat fiind dovleacul, folosit mai ales la prepararea celebrei placinte americane. Daca esti invitat sa iei masa cu un american, nu trebuie sa exagerezi cu punctualitatea, cu atât mai putin sa ajungi mai devreme decât ora stabilita, asta ar putea irita gazda. În schimb, daca-l vrei prieten, manânca mult, americanilor le plac gurmanzii, dar si vorbeste mult, ei adora conversatia, chiar si în timpul mesei. Desi extrem de puternic influentata de gastronomia europeana, „istoria” bucatariei americane începe înainte de 1492, înainte de colonizare, cu preparatele specifice populatiei bastinase. Valurile de imigranti si modernizarea tot mai rapida au dus însa la transformari continue, astfel încât astazi, meniul american este caracterizat printr-o mare diversitate. Mereu deschisi spre nou, americanii au împrumutat elemente din bucataria tuturor popoarelor pe care le-au adoptat.

BUCATARIA JAPONEZA
Retete Japoneze Formarea bucatariei nationale japoneze a început în sec. VIII, atunci când serbarile festive au devenit o parte foarte importanta în viata nobilimii. Se caracteriza printr-o diversitate de preparate culinare vegetariane, care se serveau cu portii mici. În bucatele acestea traditional trebuiau sa fie prezente 5 culori : verde, rosu, galben, alb, bordo si de asemenea 5 calitati de gust: amar, acru, dulce, iute, sarat, delicat. Începânxd cu sec. XVI, apar mai multe feluri de bucate care se serveau în timpul ceremoniei ceaiului. În sec. XIV-XVII datorita dezvoltarii comertului extern a Japoniei cu tarile straine sau împrumutat unele ingrediente de baza din bucatariile altor tari. Pâna la perioada aceasta ingredientul principal a bucatariei japoneze a fost orezul(se cultiva în tara înca 300 ani î.e.n) . Negustorii olandezi au adus în Japonia porumbul, cartofii, si alte legume, apoi navigatorii portugheji au învatat japonezii sa coaca pâine, de asemenea de la ei au preluat receta de tempura – bucatele de carne de porc prajite în ulei. În a doua jumatate sec XIX în alimentatia japonezilor iarasi se folosea carnea. Mai târziu a crescut interesul pentru bucatele la moda în strainatate – sosul indian carri , înghetata, cafea, prajituri. În sec. XX bucataria japoneza datorita influentei americaniste a preluat multe elemente din sistema de fast-food, adica sa diversificat cu supe si bauturi solubile, hamburger, cheeseburger, pui-grill, cipsuri, pop-corn. Fenomenele culturii gastronomice în masa, au patruns si în Japonia. Dar totusi, bucataria japoneza pâna acum a pastrat originalitatea sa. Fiecare mâncare a japonezilor trebuie sa contina „ceva din munti si ceva din mare”. Cele „din munti” reprezinta o varietate de legume, orez, soie si altele. Dar cele „din mare”- include toate felurile de peste, fructele de mare, plancton de mare. Carnea si carnea de pasare nu sunt foarte importante în alimentatia japonezilor, desi sunt diferite preparate culinare. Factorii locali si sezonieri influenteaza tonul culinar. De obicei se foloseste, cea ce creste în gradina sau se aduce din mare.

BUCATARIA SPANIOLA
Retete Spaniole Bucataria spaniola este alcatuita dintr-o mare varietate de feluri de mancare, varietate datorata diferentelor de geografie, cultura si clima dintre regiunile acestei tari. Gustul ei de neuitat provine de la popoarele care au locuit in trecut pe teritoriul Peninsulei Iberice. Nemaipomenita ei "oferta" gastronomica a fost influentata de fenicieni, greci, romani, cartaginezi si arabi. Primele influente culinare au fost date de bucataria romana, compozit de feluri de mancare aduse din toate colturile imperiului. Exista documente care mentioneaza aducerea a mii de amfore cu ulei din Spania la Roma. Se cultivau legume care constituiau baza pentru hrana soldatilor, de genul linte, fasole fava, varza, ciupercile. In Spania Romana, sunca din Pomeipolis (Pamplona) avea un prestigiu deosebit. Pe langa grau, exportul de produse de porc a pus bazele unei economii locale puternice. Spaniolii stapaneau arta altoirii pomilor fructiferi, iar grecii au fost cei ce au raspandit viticultura in regiunea mediteraneana, vinurile iberice erau cele mai populare din imperiu. O parte semnificativa a bucatariei spaniole deriva din cea evreiasca si cea maura. Maurii au fost o influenta puternica in Spania pentru multe secole si multe din mancarurile lor se consuma inca. Carnea de porc este foarte populara si pentru multe sute de ani, a manca carne de porc echivala cu o declaratie de nationalitate despre puritatea sangelui, acest aliment nefiind consumat de evrei sau musulmani. Bucataria spaniola foloseste de asemenea ingrediente aduse din America, cum ar fi cartofii, rosiile, piperul sau fasolea. Din Spania, aceste alimente au fost mai apoi raspandite in Europa. Bucataria spaniola se aseamana cu cea mediteraneana prin folosirea cu preponderenta a legumelor si fructelor, a carnii slabe si a pestelui. ngredientul esential este uleiul de masline, iar 50% din productia mondiala de masline vine din Spania. Mesele zilnice inca se mai prepara traditional din ingrediente proaspete cumparate zilnic din piata locala. Acesta practica este mai comuna in ariile rurale decat in orase, unde supermarketurile au inceput sa inlocuiasca pietele in aer liber. Gatitul traditional spaniol graviteaza deseori in jurul gratarului in aer liber, intr-un cuptor de caramizi sau lut. Simplitatea mancarurilor spaniole se datoreaza mirodeniilor precum ofranul, cu gustul sau rafinat. Pentru condimentarea supelor si salatelor se foloseste uleiul de masline care este, potrivit dieteticienilor, cea mai sanatoasa grasime alimentara. Cel mai adesea se prepara mancaruri din peste, fructe de mare, pastaioase si orez. Compozitiile sunt completate de rosii, ardei, cartofi, oua, usturoi, ceapa, masline, migdale si vin.

PIZZA - ISTORIE
Retete Pizza Nu este cazul sa credem ca pizza a fost inventata de cineva, undeva. Istoria consemneaza forme putin elaborate de pizza pornind din cultura mediteraneana, dar marturii despre ele exista si in vechiul Egipt, legate de ritualurile de celebrare a faraonilor, sau de sarbatorile din vechiul Babilon. Pizza de acum, este rezultatul unui lung proces de evolutie, mai ales ca de exemplu in acel timp nu fusesera descoperite rosiile. Asa cum o stim noi azi, ea se pregateste dupa anii 1600 cand, odata cu descoperirea Americii, rosiile ajung in Europa. Taranii din Italia care erau foarte saraci au adaugat rosiile la prepararea pizzei. Dupa unii cuvantul pizza deriva din latinescul picea, care descrie coacerea painii in cuptor. Ca si alte mancaruri celebre pizza nu a fost neaparat inventata in tara unde ea este cea mai celebra, adica in Italia. Se pare ca vechii greci preparau un fel de pizza, mare, plata si rotunda, peste care adaugau ierburi, mirodenii si legume. Pana la 1830 pizza a fost vanduta in standuri in aer liber, de vanzatorii de strada, dar prima pizzerie adevarata "Antica Pizzeria Port Alba" s-a deschis in Napoli si functioneaza si acum. Pizza moderna s-a nascut in 1889 si se atribuie unui brutar, Raffaele Esposito, care a pregatit o pizza speciala in cinstea vizitei regelui italian Umberto I si a reginei Margareta. Pizza semana cu steagul Italiei avand busuioc verde, branza alba si sos de rosii. A fost favorita reginei si de atunci acest model de pizza se numeste pizza margherita, in cinstea reginei. Pizza a ajuns in America, cand italienii au migrat acolo si au inceput sa-si deschida pizzerii. Pizza italieneasca la inceput, sub forma de tomato pie devine populara in San Francisco, Chicago, Philadelphia, New York. Primele pizzerii celebre in America apar dupa 1900 in Little Italy, in Manhattan si apartin lui Gennaro Lombardi, dezvoltand astfel o afacere din ce in ce mai celebra in America.


Retete culinare internationale prezentate intr-o colectie unica listata in categorii de retete culinare internationale care suscita interesul oricui. Nu trebuie decat sa respectati intructiunile de pregatire ale fiecarei retete culinare in parte! Va dorim succes in prepararea retetelor culinare!

copyright-footer

2009 - 2016 ReteteInternationale.ro